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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到涮牛肚热量高吗方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于涮牛肚热量高吗的相关内容。

涮牛肚热量不高。牛肚指牛百叶，又称牛胃，毛肚，是牛的内脏之一，牛胃部中的第三个间隔瓣胃，成叶片状，用于吸收水分及发酵产生的酸。其可以作食物材料，常用作火锅、炒食等用途，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素。每100克的牛肚热量为72大卡，热量不高，但若是在涮牛肚时，涮的是调料很多的红锅，且涮完后蘸料也蘸的比较多，这时牛肚的热量就会大量增加。相应地如果是清汤锅底或蘸料比较少，牛肚的热量就不会特别高。